El ultra picante One Chip Challenge contribuyó a la muerte de un adolescente, según un informe
Un informe de la autopsia de un adolescente de Massachusetts que murió trágicamente horas después de comer un chip de tortilla ultra picante sugirió que su muerte se debió a la alta dosis de condimento en el chip y a un defecto cardíaco congénito. según un informe de autopsia obtenido por Associated Press.
Harris Wolobah, un joven sano de 14 años de Worcester, murió el 1 de septiembre de 2023, horas después de comerse el chip, un chip Paqui One Chip Challenge 2023, que se vendía individualmente, envuelto en papel de aluminio y aderezado con dos de los más picantes. pimientos más picantes del mundo, el pimiento Naga Viper y el pimiento Carolina Reaper. Paqui vendió el chip con un desafío en el que los consumidores tenían que consumir el chip, esperar el mayor tiempo posible antes de comer o beber cualquier cosa y publicar el resultado en las redes sociales, donde el desafío se volvió viral.
La madre de Harris, Lois Wolobah, sospechó de inmediato que el chip estaba involucrado en su muerte prematura. En ese momento, según los informes, ella dijo que lo recogió de la escuela después de recibir una llamada de la enfermera. Se apretaba el estómago y unas dos horas después perdió el conocimiento y lo llevaron de urgencia al hospital, donde murió. Ella informó que no tenía ninguna condición médica conocida en ese momento.
Según el informe de la autopsia, Harris murió de un paro cardiopulmonar “en el contexto de la reciente ingestión de una sustancia alimenticia con una alta concentración de capsaicina”, informó AP. La capsaicina es el compuesto de los pimientos que les da su picante.
El informe también señaló que Harris tenía un corazón agrandado y una anomalía congénita llamada «puente miocárdico». Esta es una afección común y generalmente benigna en la que una o más arterias que suministran sangre al corazón pasan a través del músculo cardíaco en lugar de descansar sobre su superficie. según Medicina de Stanford. En el caso de Harris, la afección afectaba a la arteria coronaria descendente anterior izquierda. Un análisis en el sitio web de la Academia Estadounidense de Cardiología señaló que el puente miocárdico es «clínicamente silencioso«en la mayoría de los casos.
El Dr. James Udelson, jefe de cardiología del Centro Médico Tufts, confirmó a la AP que el chip podría haber desempeñado un papel en la muerte del adolescente. «Es posible que con una estimulación significativa del corazón, el músculo más allá de la protuberancia experimentara repentinamente un flujo sanguíneo anormal («isquemia») y podría haber sido la causa de una arritmia grave», dijo Udelson a la AP en un correo electrónico. Ha habido informes de toxicidad aguda con capsaicina que causa isquemia del músculo cardíaco».
Un segundo experto, el Dr. Syed Haider, cardiólogo del MedStar Washington Hospital Center, añadió a la AP que grandes dosis de capsaicina pueden aumentar la presión cardíaca, ejerciendo presión adicional sobre la arteria.
Aunque el defecto cardíaco de Harris lo hizo más vulnerable a los efectos del chip, otros estudios de casos han revelado resultados peligrosos y efectos potencialmente fatales de altas dosis de capsaicina en personas sin anomalías cardíacas. Los pimientos ultrapicantes también se han relacionado con afecciones en las que las arterias del cerebro se contraen, provocando fuertes dolores de cabeza y síntomas neurológicos.
Paqui, filial de Hershey, retiró el chip del mercado poco después de la muerte de Harris.
