Tomate a G. 20.000 el kilo: ¿se mantendrá alto el precio?

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Según un productor local, el alto precio del tomate, que superó los G. 20.000 por kilo, persistirá en el mercado nacional. Se destaca que solo el 30% de la demanda es cubierta por horticultores paraguayos, mientras que el 70% del producto proviene de Argentina, donde también hay escasez.

El productor, con una década de experiencia en el rubro y produciendo en Misiones, mencionó que el precio en finca alcanza los 15.000 a 16.000 guaraníes, lo cual considera «altísimo». Se espera que el tomate mantenga un precio relativamente elevado debido a la baja producción, por lo que recomienda a los productores cuidar este cultivo.

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Además, se enfatiza la necesidad de cuidar la producción y utilizar tecnología apropiada para mejorar el rendimiento. A pesar de la cantidad de locote sembrado, el rendimiento por planta no supera los 2 a 2.5 kilos, lo que no alcanza para cubrir la demanda nacional.

En ese sentido, se resalta la importancia de invertir en tecnología para aumentar la producción y cubrir el mercado local. A pesar de que en Paraguay solo se cubre entre el 30% y el 40% de la demanda, se apunta que con la tecnología adecuada se podría producir en mayor cantidad y satisfacer las necesidades del mercado.

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El ingeniero Vega, menciona que muchos jóvenes involucrados en la horticultura en Misiones están apostando por la tecnología para mejorar sus cultivos. Destaca que la tecnología va más allá de las maquinarias, incluyendo aspectos como los injertos, la aplicación de fertilizantes y el uso de genética nueva.

En conclusión, se destaca la importancia de utilizar tecnología adecuada en la producción hortícola para mejorar el rendimiento y poder cubrir la demanda del mercado nacional. Las recomendaciones apuntan a invertir en tecnología y formar a los productores en su uso, con el objetivo de garantizar una producción óptima y satisfacer las necesidades del consumidor paraguayo.

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