Con la llegada del otoño, se abre paso una amplia gama de colores vibrantes y alimentos deliciosos y nutritivos. Es fundamental mantener una dieta equilibrada y saludable durante esta temporada.
Los productos de temporada como manzanas, peras, calabazas, batatas, coles de Bruselas y coliflores están en su mejor momento en cuanto a sabor y valor nutricional, siendo ideal incluirlos en la dieta diaria.
Las calabazas son muy versátiles en la cocina, pueden utilizarse para hacer purés que se pueden incorporar a batidos, sopas o guisos, e incluso para preparar una deliciosa tarta casera.
Los granos enteros, como la quinua, el arroz integral y la cebada, son estupendas fuentes de fibra y carbohidratos complejos que mantienen la saciedad y proporcionan energía constante a lo largo del día.
Es importante no descuidar el consumo de grasas saludables como nueces, semillas y aguacate, que son ricos en ácidos grasos omega-3 y monoinsaturados, beneficiosos para la salud del corazón y la estabilidad energética.
Mantenerse hidratado es esencial, incluso en otoño. El consumo adecuado de agua ayuda a controlar el hambre y a mantener una piel saludable. Cocinar en casa permite controlar ingredientes y porciones, además de disfrutar de nuevas recetas y sabores saludables.
