¡Buen día! Día Mundial de la leche: Beneficios nutricionales y recomendaciones para su consumo
Hoy se celebra el Día Mundial de la Leche, un alimento esencial para el crecimiento y desarrollo humano. La leche aporta proteínas, vitaminas y minerales importantes para la nutrición. Esta fecha fue instaurada por la FAO para promover su consumo.
El consumo de leche contribuye al fortalecimiento de huesos y dientes, reduciendo el riesgo de enfermedades como la osteoporosis en la edad adulta. Además, aporta nutrientes como proteínas de alto valor biológico, calcio, y vitaminas A, B1, B2, B12 y D, esenciales para el mantenimiento del organismo.
El Ministerio de Salud recomienda especialmente el consumo de leche a niños, adolescentes, mujeres embarazadas y en período de lactancia. Para aquellos que no disfrutan la leche, existen alternativas como arroz con leche, frutas licuadas con leche o yogur natural.
Es importante tener en cuenta las necesidades individuales de productos lácteos, que varían dependiendo de los requerimientos de calcio. Por ejemplo, en población escolar y en adultos se recomienda consumir de 3 a 4 porciones al día, mientras que en etapas como la adolescencia, embarazo y lactancia se deben alcanzar 4 porciones diarias.
