Las mejores diez manzanas para hornear, puré o comer frescas.
Resumen: Este contenido presenta una lista de diferentes variedades de manzanas, desde las Ambrosía dulces y tiernas hasta las Red Delicious clásicas y crujientes, explicando sus orígenes, sabores y usos culinarios en 30 palabras.
Echemos un vistazo a las estrellas del mundo de las manzanas dulces y exploremos qué hace que cada una de ellas sea excepcionalmente deliciosa. Hemos enumerado estas variedades en orden alfabético para facilitar la lectura.
1. Manzanas Ambrosía
La ambrosía era la dieta básica en el Monte Olimpo, según mitología griegay la manzana no cae lejos del árbol en ese sentido. Las manzanas Ambrosia son dulces y tiernas, con un delicioso toque de sabor a miel y una textura crujiente, ¡digna de los dioses!
Descubiertas como una plántula casual en Columbia Británica, Canadá, las Ambrosias rápidamente ganaron popularidad por su dulzura melosa y su hermoso color rosa rojizo.
2. Manzanas Cripps rosadas
Las manzanas Cripps Pink a menudo se confunden con Pink Lady, pero en realidad son el nombre más amplio de la variedad. Las Pink Ladies son un tipo específico de manzanas Cripps Pink.
Estas frutas son dulces y crujientes. Su firmeza y sabor único los hacen perfectos para hornear, manteniendo bien su forma en tartas y tortas. También puedes comerlos frescos, por supuesto.
3. Manzanas de la envidia
Las manzanas Envy son un cruce entre las manzanas Royal Gala y Braeburn. Su vibrante piel roja y amarilla los convierte en un placer tanto para la vista como para el paladar. Combinan de maravilla con tablas de quesos y embutidos.
4. Manzanas Fuji
Originarias de Japón a finales de la década de 1930, las manzanas Fuji son famosas por su sabor súper dulce y su textura crujiente, lo que las convierte en una excelente opción tanto para picar como para hornear. Los horticultores crearon estas manzanas cruzando las variedades Red Delicious y Ralls Janet.
Con su sabor jugoso y notas florales, las manzanas Fuji son un testimonio de cómo el cruce puede conducir a la perfección dulce.
5. Manzanas Gala
Las manzanas Gala son dulces y aromáticas. Tienen un toque de vainilla y quedan muy crujientes. Originarias de Nueva Zelanda, son un cruce entre las manzanas Kidd’s Orange Red y Golden Delicious. Las galas tienen un hermoso tono rojo anaranjado, lo que las convierte en las favoritas en ensaladas de frutas y loncheras.
6. Manzanas doradas y deliciosas
La manzana Golden Delicious es un clásico atemporal. Es grande, dura y dulce a partes iguales. Originarias de las carreteras rurales de Virginia Occidental, estas frutas son excelentes para picar y cocinar. Su dulzura se suaviza cuando se tuesta, por lo que es una excelente opción para pasteles y salsas.
Si buscas una manzana que equilibre el dulzor con un sutil toque de acidez, la Golden Delicious es una opción.
7. Manzanas crujientes
Conocida por su explosiva jugosidad y sabor agridulce, la manzana Honeycrisp ofrece una textura crujiente y refrescante.
Desarrollado por Universidad de Minnesota En la década de 1960, esta manzana se convirtió en sinónimo de tartas de manzana y pasteles de otoño. Su complejo perfil de sabor garantiza que cada bocado sea una sinfonía de bondad dulce y picante.
8. Manzanas McIntosh
Las manzanas McIntosh son un poco más suaves al morder que muchas de las otras opciones de esta lista. También están justo en el límite entre lo dulce y lo amargo. Son un alimento básico en muchas recetas de puré de manzana, ya que su pulpa suave se desmorona fácilmente cuando se cocina.
La empresa de informática Apple nombró a sus computadoras Macintosh con el nombre de estas manzanas, pero cambió el nombre para evitar problemas de derechos de autor con McIntosh Labs.
9. Manzanas Dama Rosa
La manzana Pink Lady es dulce y picante, con sólo un toque de sabor a bayas. Desarrollada en Australia, la piel rosa vibrante y el sabor brillante de esta manzana la hacen destacar entre la multitud. Su pulpa firme y su dulzor equilibrado lo convierten en una excelente opción para comer fresco, hornear y agregar un toque de color a cualquier plato.
10. Deliciosas manzanas rojas
Si ves a un estudiante colocando una manzana en el escritorio de un profesor en una película, es probable que sea la Red Delicious reconocible al instante. Si bien puede que no sea el más dulce de nuestra lista, su popularidad proviene de su clásico sabor a manzana y su atractivo visual de color rojo brillante.
Cómelos frescos si te apetece algo sencillo, básico y dulce.
