Después de nueve años, España recupera el título de mejor restaurante del mundo con Enjoy, de Barcelona, según la lista Los 50 mejores restaurantes del mundo. El galardón fue entregado en Las Vegas. Otros restaurantes españoles como Etxebarri, DiverXO y Quique Dacosta también destacaron en la clasificación.
Los chefs de Enjoy agradecieron el premio a su equipo y familias, emocionados por el reconocimiento internacional. El restaurante se caracteriza por su propuesta gastronómica centrada en menús degustación, con platos clásicos y creaciones de temporada. La estética del lugar mezcla la tradición mediterránea con colores vibrantes y su cocina abierta al cliente.
Ubicado en el Eixample de Barcelona, Enjoy ofrece una experiencia culinaria única, incluyendo la opción de una cena especial en la Living Table. Los chefs detrás de este éxito, Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, se conocieron en elBulli y decidieron emprender juntos en la gastronomía. El restaurante celebra sus logros a pesar de una década de esfuerzo y dedicación.
La historia de estos chefs está marcada por su pasión por la gastronomía desde jóvenes y su formación en reconocidos establecimientos. Trabajaron en elBulli, aprendiendo la exigencia y creatividad que hoy los distingue en el mundo culinario. Disfrutar se consolida como un referente gastronómico en Barcelona y en el panorama internacional.
Con este premio, el restaurante Enjoy añade un nuevo hito a su trayectoria, que incluye el Premio Nacional de Gastronomía y una tercera estrella Michelin. El reconocimiento a nivel mundial llega en un año lleno de éxitos para este trío de chefs, que siguen sorprendiendo con su propuesta culinaria única. España vuelve a brillar en el ámbito gastronómico gracias a Enjoy y su equipo.
