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Con frutas, almendras o menta: buenos gazpachos empaquetados que dejan la receta tradicional | El comediante | Gastronomía
El supermercado, Jarvis Cocker ya estaba cantando, es donde la gente común va a hacer gente común. Lo que sucede es que a veces te encuentras con cosas que salen de lo común: a las recetas ortodoxas del Gazpacho, el Salmorejo y el Ajeblanco han dejado alternativas juguetonas listas para tomar del refrigerador de tu establecimiento favorito. Muchas de las propuestas que acompañan este artículo parecerán abominaciones auténticas, en el apogeo del Paella con salchicha de Jamie Oliveraka El arroz con cosas de ese chef inglés cuyo nombre no quiero recordar. ¿Pero la cocina tiene mucha imaginación y aquí hemos venido a jugar, o no? Después de todo, Gazpacho (y su mochila inseparable) Tomaron perlas con otras frutas y verduras y había Mambo seguro. Si ya los han hecho y es rico, no hay nada más que agregar.
Fresco y con un guijarro
La menta es mucho más que la cosa verde que se arroja al mojito; A la derecha, puede convertir una comida simplista en una delicadeza refrescante. Lo aprendí hace muchos años en Alepo (Siria) cuando probé un Shawarma con Hojitas de menta que todavía recuerdo como una épica. De ahí mi emoción al liberar el verano con este Gazpacho se refrigeró con menta majao Eso incorpora algunas brizas de esa hierba aromática (0.5%, tampoco nos emocionamos). La presentación perfecta es servirlo en el tazón y agregar una rama de menta, no tanto para el sabor, de modo que el aroma envuelve todo el plato. En la sección de las cosas que podrían cambiarse, la receta lleva aceite de girasol alto y no el aceite de oliva canónica, un detalle que resta la sinceridad al sabor del producto final.
A la rica remolacha
Con 30% de puré de remolacha y un maxi-mix de aceite de oliva virgen extra y girasol, García Millán Pone color a este Salmorejo adecuado para celíacos, porque no transporta pan (sin gluten, certificado con su sello en la etiqueta delantera). Lo hacen con productos frescos y huyen de la pasteurización y los conservantes para no alterar el color o el sabor. En otras palabras: se vende en la zona refrigerada y debe mantenerlo sí o sí en el refrigerador no para romper la cadena fría y esa fermentación con resultados desastrosos. Semon ofrece la versión premium (11.25 euros en su sitio web), también refrigerado y solo con aceite de oliva y un poco de cebolla. Debido a su textura algo más pastada, el gazpacho de remolacha se presta a presentaciones más formales, en un plato y coronado por dados que queso (cabra, feta o azul), un puñado de nueces como piñones, anacardos o avellanas o cerezas picadas.
https://www.youtube.com/watch?v=9JV5J_XLV8O
Todo al pepino
El pepino es como reggaeton o cilantro; O molerte, o lo odias con toda tu fuerza. Si eres un pepino amantees Gazpacho verde villaolivo (13.99 euros El paquete de tres unidades en su sitio web) es su combinación ideal. Se vuelve como la venganza de los malentendidos: vale la pena salpicar, tomate, aceite de oliva virgen extra, vinagre, ajo y sal, pero el pepino predomina. Para terminar la función y agregar un matiz ligeramente griego, lo visten con orégano. En la parte práctica, no requiere enfriamiento, por lo que puede tomarlo en una excursión y disfrutarlo en las salidas o camisas de su país a temperatura ambiente. En su línea premium, Semon va más allá con su Gazpacho de la Huerta (12.50 euros) y se pone en el frasco de pepino, espinacas, apio, manzana, ranitos, agua, aceite de oliva, vinagre, sal y albahaca.
Sin pepino, por favor
Hay todo en el viñedo del Señor, y mucho respeto merece a aquellos que están muriendo a muerte con el pepino, ya que aquellos que no lo toleran, y porque ese sabor no va, o porque los repite. En García Millán lo saben y tienen un Gazpacho sin pepino. También encontramos en Brik el Alvalle suave gazpacho. La receta no puede ser más simple: tomate, pimienta, aceite de oliva virgen extra y la tríada de gazpachil (ajo, sal y vinagre). Listo para entretener a los amantes de los paladares de los sabores sin estridencia.
Con fresa, cereza o mango
Ya lo sentimos como pequeños: el buen Rollito de Gazpacho con Strawberry, que era el alcalde de su comunidad, traería negocios interesantes para todos. Por ejemplo, el Palos Strawberry Gazpacho que propone colinas gourmet (52% de fresa). Más dulce que otros gazpachos y sin vinagre, una alegría para los paladares más delicados. Para que la cosa no sea como una mousse de fresa, agregan tomate, pimiento rojo, cebolla, ajo y aceite de oliva virgen extra. Mezclar con frutas también Tienen la alternativa con cereza O Con mango. Puede parecer una excentricidad de aquellos que solo se encuentran en tiendas gourmet al precio de la sangre del unicornio, pero esta marca tiene una distribución bastante generalizada, que va desde grandes supermercados hasta las áreas de servicio de las carreteras (entre 3.45 y 4.50 euros, dependiendo del punto de venta y la variedad).
¿Quién dijo el miedo? Con Romero y Jalapeño
Hay quienes van por lana y salen, y los que compran gazpacho con sabores de romero y mediterráneo y se topan con la esencia de Lindo México. Porque el jalapeño y Un toque de limón para ‘mejorar el sabor’ – palabras textuales del fabricante – no lo vimos venir. De hecho, lo que me llamó la atención en el Balda del Super fue el reclamo pomposo Gazpacho Gran selección de recetas mediterráneas con Rosemary Gourmet Hill. Pero debe leer la pequeña impresión de la lista de ingredientes, porque espera un sabor de montaña, puramente mediterráneo, con su tomate, pimienta, pepino, cebolla y ajo, y te encuentras con una invención de un sabor brillante: tampoco esperas a un Bloody Mary luzPero ciertamente es una mezcla original.
Éramos pocos y el esférico llegó
Cuando creías que todo ya estaba inventado, te encontraste con un gazpacho en bolas: detrás de esta idea está Experiencia molecular de perlasUna compañía especializada en Spwaringing Everything Spherificable y que brinda cobertura a cócteles y fábricas de saraos. Aquí la gracia no es llevarlo a un palo seco, sino agregarlo a bocadillos, como una mordida con jamón o tostadas diversas, y disfrutar de la explosión de sabores en la boca. Otra opción es, como lo proponen, agregarlo a un carpacio de fresa y dejar que los sabores se enfrenten en la boca. Él conoce a Gazpacho, pero no es un Gazpacho estricto. Cada perla está lejos de funcionar como un primer plato, pero se aprecia la audacia de convertir un humilde plato de menú popular en un aderezo de snob.
Aguacate con albahaca, ¿quién da más?
Hubo un momento en que el aguacate era el más y los gazpachos de aguacate reproducidos como hongos en otoño; Ahora la tendencia se ha moderado y la oferta es cada vez más escasa; Además, se acompaña de otras frutas y verduras, para dar más sabor y templar el precio. Él Aguacate de origen de Gazpacho y Amytller de manzana verde Lleva puré de manzana verde, apio, cebolla, pepino, pimienta verde y, por supuesto, el aguacate habitual. Todos los aderezos con ajo, vinagre y albahaca. Si está en Cataluña o Andorra, pase por sus tiendas o pídela en línea (todavía no tienen un enlace logístico con toda España).
¿Una crema fría con vinagre?
Lo llaman pepino frío y crema de manzana Porque llamarlo «gazpacho verde claro que no lleva nada sobre Gazpacho» estaba bien. Pero si no tenemos exquisito, el toque de vinagre y aceite de oliva le da acceso al panteón de los gazpachos de su especie. Esto lo firma Santa Teresa – Sí, las de las yemas de Santa Teresa de su vida, y transporta pepino (56%), manzana (20%), agua de cocción y un toque de ajo y sal. Dicho para ser herético, tienen una versión similar, pero con calabacín, piña, manzana y cebollaUna joya que deleitará a los amantes de los inventos tropicales y la pizza hawaiana. Se venden en la sección refrigerada y lo mismo maneja un primero original que vale la pena tener éxito con las tomas de bocadillos antes de una cena picotriz con vistas a Sena, Tormes o Manzanares. Los venden en sus propios establecimientos (Santa Teresa Shop) en Ávila y Madrid, en algunos supermercados y en su sitio web.
Con almendra martona
A mitad de camino entre el gazpacho de su vida, con su tomate, su pimienta, su cebolla e incluso migas de pan, y un suspiro de Ajoblanco por la mano del marin Paso de gas de goma de álvulos Mezcle todos esos sabores familiares que lo transportan al verano. Está hecho con aceite de oliva virgen extra (punto a su favor), tiene una textura ligeramente más densa que el gazpacho convencional, y no es adecuado para alérgico a las nueces o para los celíacos. Un clásico de verano que se reinventa y nos saluda desde la zona refrigerada.
AJOBLANCO para extenderse
Si Hollywood nos ha convencido de que es normal tomar tostados con crema de maní en el desayuno, podemos contraatacar con Ajoblanco’s, que es muy nuestro. El Sra. Amelia Ajoblanco Cream Reúne todos los ingredientes esenciales de ese plato de malaga, pero en una versión dispersable: almendra, aceite, ajo, pan, sal, limón, vinagre y agua. De esta pequeña empresa familiar tienen que la receta es, en esencia, lo mismo que la familia durante cuatro generaciones. Pero a medida que cambian los tiempos, ya están interrumpiendo en nuevas versiones de Ajoblanco para llegar a más clientes. ¿Será el momento de Pistacho Gazpacho? Visto lo visto, todo es posible.
El gazpacho de los ‘bros de gimnasio’
Si las esferas de Gazpachile nos parecen marcianas, esta ya es la reinformación de la imaginación (o blasfemia). Como si fuera un concentrado de proteína, igual al de los batidores para los atletas, ¡esta invención llamó Gazpach-Oh! Se vende en polvo y debe agregar leche o una bebida vegetal análoga. La idea nace en un puesta en marcha Bilbao montado por dos empresarios dispuestos a contribuir con su grano de arena en la reducción del desperdicio de alimentos. Para hacer esto, incorporan tomate, pimienta, ajo y aceite de oliva virgen de las descargas de cultivos (esas piezas feas o que no se ajustan a los calibres requeridos por la industria alimentaria). La bolsa cuesta 42 euros y da 10 gazpachos. No vamos a engañarnos a nosotros mismos: entre eso es una reconstituida y toma leche, son años ligeros de saber cómo entiende nuestro paladar como un gazpacho. Como punto positivo, no requiere refrigeración; Simplemente agregue el líquido, agite y vaya.
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Inundaciones en México: las lluvias dejan al menos 23 muertos y emergencia en varios estados
México amaneció este viernes con varias tragedias en diversas entidades del país a consecuencia de los daños causados por las intensas lluvias que han azotado a casi todo el territorio nacional en las últimas horas. En reporte preliminar de las autoridades y aún con varios fenómenos meteorológicos en el horizonte, el número de personas fallecidas ha llegado a 23. De ellos, 16 en el Estado de Hidalgo, cinco en Puebla, uno en Veracruz y uno en Querétaro. También hay ocho personas desaparecidas.
La presidenta Claudia Sheinbaum informó en la noche, a través de sus redes sociales, que las lluvias afectaron 982 kilómetros de carreteras federales, divididos entre los estados de Hidalgo, Puebla, San Luis Potosí, Querétaro y Veracruz. Hasta las 21:00 horas del viernes continuaron los trabajos en poco más de la mitad de las carreteras. Agregó que se ha activado el Plan DN-III, en el que intervienen militares para brindar ayuda a las familias. Para atender a las comunidades de Veracruz y San Luis Potosí, se instalaron albergues, comedores comunitarios y 48 plantas potabilizadoras de agua. También se proporcionaron cerca de 10.000 alimentos y 117.000 litros de agua embotellada.
La tarde de este viernes el Gobierno de Hidalgo encendió todas las alarmas al informar que sólo en ese Estado ya se reportaba 16 personas muertas cuando unas horas antes la presidenta mexicana, Claudia Sheinbaum, habló de daños a viviendas pero no anotó víctimas en ese momento. En comparecencia en el gabinete local, el subsecretario de Protección Civil y Riesgos, Román Bernal Díaz, informó que ocho de los fallecidos, quienes fallecieron a consecuencia de deslaves y deslaves, provienen del municipio de Tenango de Doria, cercano al límite con Puebla, y ocho más son de Zacualtipán, cercano al límite con Veracruz. Además, en ese estado hay 90 comunidades aisladas, 1.000 viviendas afectadas y 95 albergues habilitados.
Durante la mañana, la presidenta Sheinbaum había reportado los primeros reportes de daños y anunció que sostendría una reunión -que se celebró horas después- con personal de Protección Civil y con representantes de los estados más afectados: “Los mayores daños se han dado en Veracruz, Puebla, San Luis Potosí, Querétaro, Hidalgo y Guerrero. En Veracruz hay 38 municipios afectados y 5,000 viviendas afectadas en las zonas más afectadas. municipio. dañada, que es Álamo”, dijo Laura Velázquez Alzúa.
Luego de su reunión, el mandatario publicó: “Miembros de las secretarías de la Defensa Nacional, Marina e Infraestructura, Comunicaciones y Transportes; Protección Civil, Conagua y CFE apoyan a las poblaciones de Veracruz, Puebla, Hidalgo y Querétaro”.
Miembros de las Secretarías de Defensa Nacional, Marina e Infraestructura, Comunicaciones y Transportes; Protección Civil, Conagua y CFE apoyan a las poblaciones de Veracruz, Puebla, Hidalgo y Querétaro. pic.twitter.com/LTJdc25YwU
— Claudia Sheinbaum Pardo (@Claudiashein) 10 de octubre de 2025
Las lluvias de las últimas horas han sido provocadas por el paso de la tormenta tropical raimon que la tarde de este viernes avanza hacia Manzanillo, Colima y Michoacán, con rachas de viento de 110 kilómetros por hora. Y también para priscilael huracán que alcanzó categoría 2 y fue degradado a tormenta tropical, pero cuya estela también ha dejado lluvias en gran parte del territorio mexicano.
En Veracruz las lluvias han sido las más intensas y peores registradas en los últimos años. Durante la madrugada de este viernes, el río Cazones -que también atraviesa los estados de Hidalgo y Puebla- se desbordó en Poza Rica, dejando a su paso inundaciones que provocaron que el agua alcanzara hasta cuatro metros de altura. Los habitantes de las zonas afectadas han tenido que refugiarse en los tejados de sus viviendas, mientras las corrientes de agua se llevan todo lo que encuentran a su paso.
Una mujer aferrada a una señal de tráfico para evitar ser arrastrada por el agua o las imágenes de un niño subido a un árbol mientras, abajo, el río arrasaba con todo, son algunas de las imágenes que retratan la angustia de los afectados, que exigen ayuda urgente. “Hay gente que se está dejando llevar por el río, no vemos autoridades”, se escucha decir a una mujer. El Ejército Mexicano, la Fuerza Aérea y la Guardia Nacional ya ponen en marcha el Plan DN-III-E en esa entidad del norte de Veracruz.
En la Sierra Querétaro los deslizamientos y deslizamientos de tierra se mantienen desde hace varios días. Desde el pasado 8 de octubre se registran lluvias sin precedentes en varios puntos del estado, provocando, por ejemplo, el desbordamiento de la presa de Jalpan. El gobernador, Mauricio Kuri, ha asegurado en un vídeo publicado en sus redes sociales este viernes por la tarde que han sido horas difíciles para muchas familias: «Las precipitaciones han alcanzado los 147 milímetros, esta cantidad equivale al 15% del total de lluvia que cae en la zona durante todo el año». En Querétaro hay 147 viviendas afectadas en 121 comunidades y se han habilitado siete albergues.
Alejandro Armenta, gobernador de Puebla, informó que hasta el momento tres personas han muerto en el Estado, una en Tlacuilotepec y otras dos en La Ceiba, y que hay al menos ocho personas desaparecidas.
Las condiciones meteorológicas para este fin de semana, según el Servicio Meteorológico Nacional, son “adversas”. Continuará lloviendo en casi todo el territorio nacional. Las autoridades han llamado a la población a no arriesgar su vida transitando por las zonas más afectadas y a permanecer alerta a las instrucciones de Protección Civil.
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Últimas noticias sobre el conflicto en Medio Oriente, en vivo | Israel completa la retirada acordada de Gaza y comienza el plan de liberación de los rehenes | Internacional
Alemania anuncia conferencia de reconstrucción de Gaza con Egipto
El canciller alemán, Friedrich Merz, calificó este viernes de “buena noticia” el acuerdo de alto el fuego alcanzado entre Israel y el grupo islamista Hamás tras más de dos años de guerra en Gaza, y confirmó que Alemania, junto con Egipto, organizará una conferencia de reconstrucción de la Franja en una fecha aún por definir.
«Después de más de dos años de guerra en Gaza, finalmente se ha acordado un alto el fuego. Es una buena noticia para la gente de Oriente Medio y de mucho más allá», subrayó en un comunicado, en el que agradeció al presidente estadounidense, Donald Trump, sus esfuerzos de paz y a Qatar, Egipto y Turquía por sus mediaciones.
Merz también quiso expresar su agradecimiento al Gobierno israelí que, según dijo, con la aprobación anoche del plan, «ha despejado el camino hacia la paz».
«Ahora necesitamos una rápida implementación. Los rehenes, entre ellos ciudadanos alemanes, deben finalmente regresar con sus familias. El alto el fuego debe entrar en vigor y estabilizarse en el transcurso de las próximas semanas. La ayuda humanitaria debe llegar rápidamente a la población de Gaza», enfatizó la Canciller alemana. «Si se pueden dar estos primeros pasos importantes hacia la paz, será un gran éxito», añadió.
Merz sostuvo, sin embargo, que todavía será necesario «aclarar cómo se puede asegurar y administrar permanentemente Gaza», organizar la desmilitarización y la retirada de Hamás, y garantizar el suministro humanitario a la población civil y la reconstrucción de Gaza. Para ello, afirmó, Alemania está dispuesta a proporcionar en los próximos días apoyo médico y psicológico a los rehenes liberados, a poner inmediatamente a disposición fondos adicionales para ayuda humanitaria por valor de 29 millones de euros y a organizar junto con Egipto una conferencia internacional para la reconstrucción de Gaza.
El foco de esa conferencia estará en las necesidades más urgentes, como la reconstrucción del suministro de agua y energía, así como la atención médica.
Alemania está dispuesta a asumir “responsabilidades en el Consejo de Paz” propuesto por Trump y a contribuir a impulsar el proceso de reforma en la Autoridad Nacional Palestina. Sin embargo, Alemania descarta la participación militar en una misión de estabilización internacional reconocida por todas las partes. Pero Berlín quiere ayudar a establecer el marco jurídico para esta misión, por ejemplo mediante una resolución del Consejo de Seguridad.
Finalmente, explicó Merz, el Gobierno revisará, a la luz de los avances logrados sobre el terreno en la aplicación del acuerdo de alto el fuego, su autorización para la exportación de armas que puedan ser utilizadas en Gaza tras las restricciones que introdujo hace unos meses para el envío de armas a Israel. (Efe)
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Figura opositora venezolana María Corina Machado, Premio Nobel de la Paz 2025 | Internacional
Este viernes, el Comité Nobel Noruego entregó el Nobel de la Paz a la opositora venezolana María Corina Machado (Caracas, 58 años). El comité la ha elegido “por su incansable trabajo promoviendo los derechos democráticos del pueblo de Venezuela y por su lucha para lograr una transición justa y pacífica de la dictadura a la democracia”. Machado lleva casi un año escondido debido a la represión desatada por el régimen de Nicolás Maduro tras las elecciones presidenciales del 28 de julio de 2024, en las que el ganador, entonces descalificado, apoyó la candidatura de Edmundo González. «Estoy en choque«Machado le dijo a González en una entrevista que el político opositor difundió en sus redes sociales. «No puedo creer esto», continuó emocionado Machado.
¡Nuestra querida María Corina Machado, ganadora del Premio Nobel de la Paz 2025! Merecido reconocimiento a la larga lucha de una mujer y de todo un pueblo por nuestra libertad y democracia. ¡El primer Premio Nobel de Venezuela! Felicidades @mariacorinayaVenezuela será… pic.twitter.com/jpmrUEujtL
-Edmundo González (@edmundog) 10 de octubre de 2025
“Como líder del movimiento democrático en Venezuela, María Corina Machado es uno de los ejemplos más extraordinarios de valentía civil en América Latina en los últimos tiempos”, dijo el presidente del comité, Jorgen Watne Frydnes, al anunciar el premio. “Machado ha sido una figura clave y unificadora en una oposición política que alguna vez estuvo profundamente dividida, una oposición que encontró puntos en común al exigir elecciones libres y un gobierno representativo”, continuó Frydnes.
El opositor venezolano se ha alzado entre los miembros del comité noruego por encima del candidato que mayor campaña y esfuerzos había hecho en los últimos meses, el presidente estadounidense, Donald Trump.
Hija de un importante empresario metalúrgico, Machado es, junto con Edmundo González, candidato en las elecciones del año pasado, el principal rival político de Maduro y el chavismo – «una burguesía de buena apariencia», la describió el ex presidente Hugo Chávez. De no ser por una inhabilitación por parte de la Contraloría General -de línea oficialista-, Machado habría encabezado la boleta opositora en las elecciones presidenciales. En octubre de 2023, obtuvo el 92,5% de los votos en las primarias.
Su carrera política y su avance hasta la primera línea de la oposición a Maduro no ha sido, sin embargo, meteórica, sino gradual. En 2012, obtuvo sólo el 3,81% de los votos frente al opositor venezolano Henrique Capriles (64,3%) en las elecciones primarias de la oposición. Luego, sus posiciones radicales de obligar a Maduro a salir con movilizaciones masivas o “el uso de la fuerza” no le ayudaron. Hace tres años, su popularidad despegó. El intento de consolidar un Gobierno paralelo en manos de Juan Guaidó había fracasado.
Cuatro meses después de las elecciones de julio de 2024, cuya victoria reivindicó Maduro pese a las denuncias de irregularidades por parte de la oposición y la comunidad internacional, la Fiscalía venezolana abrió una investigación sobre Machado para acusarla de haber apoyado supuestamente un nuevo paquete de sanciones de Estados Unidos contra Caracas. Fue entonces cuando la líder opositora pasó a la clandestinidad, que rompió el pasado mes de enero cuando intervino en manifestaciones en la capital venezolana contra la toma de posesión de Maduro.
Promoción de la paz
Desde 1901, el comité es el órgano encargado de designar a la persona que considera que cumple con los criterios del fundador del premio. El deseo de Nobel, incluido explícitamente en su testamento, enumera los puntos clave que se buscan en el perfil del candidato más merecedor: “[…] «la persona que más o mejor ha contribuido a fomentar la hermandad entre las naciones, la abolición o reducción de los ejércitos permanentes y el establecimiento y promoción de congresos de paz».
El Premio Nobel de la Paz, el último de los cinco premios que Alfred Nobel indicó en su testamento -las otras categorías incluyen Medicina o Fisiología, Física, Química y Literatura- se entrega en el aniversario de la muerte de Alfred Nobel, el próximo 10 de octubre, después del resto de premios ya anunciados a lo largo de esta semana.
En 2024, el premio recayó en Nihon Hidankyo, la organización nacional japonesa de supervivientes de las bombas atómicas de Hiroshima y Nagasaki, conocida como la Hibakusha, “por sus esfuerzos para lograr un mundo libre de armas nucleares y por demostrar mediante testimonios de testigos que las armas nucleares nunca deberían volver a utilizarse”, según el comité noruego.
Este año, el favorito para llevarse el premio según los registros de los últimos días de la plataforma Polymarket, uno de los mercados de predicción más grandes del mundo, era el Salas de respuesta a emergencias de Sudán (ERR)una iniciativa liderada por la comunidad sudanesa como respuesta a la crisis humanitaria desatada por la guerra civil que estalló en el país africano en abril de 2023. Le siguieron la organización Médicos Sin Fronteras, con misiones de ayuda en todo el mundo; Yulia Navalnaya, viuda del opositor ruso Alexei Navalny; la Corte Internacional de Justicia y, ya en quinto lugar, según esas cifras, Donald Trump. Machado se levantó en estas quinielas el viernes por la mañana, pocas horas antes del anuncio del premio en Oslo.
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