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Con frutas, almendras o menta: buenos gazpachos empaquetados que dejan la receta tradicional | El comediante | Gastronomía

El supermercado, Jarvis Cocker ya estaba cantando, es donde la gente común va a hacer gente común. Lo que sucede es que a veces te encuentras con cosas que salen de lo común: a las recetas ortodoxas del Gazpacho, el Salmorejo y el Ajeblanco han dejado alternativas juguetonas listas para tomar del refrigerador de tu establecimiento favorito. Muchas de las propuestas que acompañan este artículo parecerán abominaciones auténticas, en el apogeo del Paella con salchicha de Jamie Oliveraka El arroz con cosas de ese chef inglés cuyo nombre no quiero recordar. ¿Pero la cocina tiene mucha imaginación y aquí hemos venido a jugar, o no? Después de todo, Gazpacho (y su mochila inseparable) Tomaron perlas con otras frutas y verduras y había Mambo seguro. Si ya los han hecho y es rico, no hay nada más que agregar.
Fresco y con un guijarro
La menta es mucho más que la cosa verde que se arroja al mojito; A la derecha, puede convertir una comida simplista en una delicadeza refrescante. Lo aprendí hace muchos años en Alepo (Siria) cuando probé un Shawarma con Hojitas de menta que todavía recuerdo como una épica. De ahí mi emoción al liberar el verano con este Gazpacho se refrigeró con menta majao Eso incorpora algunas brizas de esa hierba aromática (0.5%, tampoco nos emocionamos). La presentación perfecta es servirlo en el tazón y agregar una rama de menta, no tanto para el sabor, de modo que el aroma envuelve todo el plato. En la sección de las cosas que podrían cambiarse, la receta lleva aceite de girasol alto y no el aceite de oliva canónica, un detalle que resta la sinceridad al sabor del producto final.
A la rica remolacha
Con 30% de puré de remolacha y un maxi-mix de aceite de oliva virgen extra y girasol, García Millán Pone color a este Salmorejo adecuado para celíacos, porque no transporta pan (sin gluten, certificado con su sello en la etiqueta delantera). Lo hacen con productos frescos y huyen de la pasteurización y los conservantes para no alterar el color o el sabor. En otras palabras: se vende en la zona refrigerada y debe mantenerlo sí o sí en el refrigerador no para romper la cadena fría y esa fermentación con resultados desastrosos. Semon ofrece la versión premium (11.25 euros en su sitio web), también refrigerado y solo con aceite de oliva y un poco de cebolla. Debido a su textura algo más pastada, el gazpacho de remolacha se presta a presentaciones más formales, en un plato y coronado por dados que queso (cabra, feta o azul), un puñado de nueces como piñones, anacardos o avellanas o cerezas picadas.
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Todo al pepino
El pepino es como reggaeton o cilantro; O molerte, o lo odias con toda tu fuerza. Si eres un pepino amantees Gazpacho verde villaolivo (13.99 euros El paquete de tres unidades en su sitio web) es su combinación ideal. Se vuelve como la venganza de los malentendidos: vale la pena salpicar, tomate, aceite de oliva virgen extra, vinagre, ajo y sal, pero el pepino predomina. Para terminar la función y agregar un matiz ligeramente griego, lo visten con orégano. En la parte práctica, no requiere enfriamiento, por lo que puede tomarlo en una excursión y disfrutarlo en las salidas o camisas de su país a temperatura ambiente. En su línea premium, Semon va más allá con su Gazpacho de la Huerta (12.50 euros) y se pone en el frasco de pepino, espinacas, apio, manzana, ranitos, agua, aceite de oliva, vinagre, sal y albahaca.
Sin pepino, por favor
Hay todo en el viñedo del Señor, y mucho respeto merece a aquellos que están muriendo a muerte con el pepino, ya que aquellos que no lo toleran, y porque ese sabor no va, o porque los repite. En García Millán lo saben y tienen un Gazpacho sin pepino. También encontramos en Brik el Alvalle suave gazpacho. La receta no puede ser más simple: tomate, pimienta, aceite de oliva virgen extra y la tríada de gazpachil (ajo, sal y vinagre). Listo para entretener a los amantes de los paladares de los sabores sin estridencia.
Con fresa, cereza o mango
Ya lo sentimos como pequeños: el buen Rollito de Gazpacho con Strawberry, que era el alcalde de su comunidad, traería negocios interesantes para todos. Por ejemplo, el Palos Strawberry Gazpacho que propone colinas gourmet (52% de fresa). Más dulce que otros gazpachos y sin vinagre, una alegría para los paladares más delicados. Para que la cosa no sea como una mousse de fresa, agregan tomate, pimiento rojo, cebolla, ajo y aceite de oliva virgen extra. Mezclar con frutas también Tienen la alternativa con cereza O Con mango. Puede parecer una excentricidad de aquellos que solo se encuentran en tiendas gourmet al precio de la sangre del unicornio, pero esta marca tiene una distribución bastante generalizada, que va desde grandes supermercados hasta las áreas de servicio de las carreteras (entre 3.45 y 4.50 euros, dependiendo del punto de venta y la variedad).
¿Quién dijo el miedo? Con Romero y Jalapeño
Hay quienes van por lana y salen, y los que compran gazpacho con sabores de romero y mediterráneo y se topan con la esencia de Lindo México. Porque el jalapeño y Un toque de limón para ‘mejorar el sabor’ – palabras textuales del fabricante – no lo vimos venir. De hecho, lo que me llamó la atención en el Balda del Super fue el reclamo pomposo Gazpacho Gran selección de recetas mediterráneas con Rosemary Gourmet Hill. Pero debe leer la pequeña impresión de la lista de ingredientes, porque espera un sabor de montaña, puramente mediterráneo, con su tomate, pimienta, pepino, cebolla y ajo, y te encuentras con una invención de un sabor brillante: tampoco esperas a un Bloody Mary luzPero ciertamente es una mezcla original.
Éramos pocos y el esférico llegó
Cuando creías que todo ya estaba inventado, te encontraste con un gazpacho en bolas: detrás de esta idea está Experiencia molecular de perlasUna compañía especializada en Spwaringing Everything Spherificable y que brinda cobertura a cócteles y fábricas de saraos. Aquí la gracia no es llevarlo a un palo seco, sino agregarlo a bocadillos, como una mordida con jamón o tostadas diversas, y disfrutar de la explosión de sabores en la boca. Otra opción es, como lo proponen, agregarlo a un carpacio de fresa y dejar que los sabores se enfrenten en la boca. Él conoce a Gazpacho, pero no es un Gazpacho estricto. Cada perla está lejos de funcionar como un primer plato, pero se aprecia la audacia de convertir un humilde plato de menú popular en un aderezo de snob.
Aguacate con albahaca, ¿quién da más?
Hubo un momento en que el aguacate era el más y los gazpachos de aguacate reproducidos como hongos en otoño; Ahora la tendencia se ha moderado y la oferta es cada vez más escasa; Además, se acompaña de otras frutas y verduras, para dar más sabor y templar el precio. Él Aguacate de origen de Gazpacho y Amytller de manzana verde Lleva puré de manzana verde, apio, cebolla, pepino, pimienta verde y, por supuesto, el aguacate habitual. Todos los aderezos con ajo, vinagre y albahaca. Si está en Cataluña o Andorra, pase por sus tiendas o pídela en línea (todavía no tienen un enlace logístico con toda España).
¿Una crema fría con vinagre?
Lo llaman pepino frío y crema de manzana Porque llamarlo «gazpacho verde claro que no lleva nada sobre Gazpacho» estaba bien. Pero si no tenemos exquisito, el toque de vinagre y aceite de oliva le da acceso al panteón de los gazpachos de su especie. Esto lo firma Santa Teresa – Sí, las de las yemas de Santa Teresa de su vida, y transporta pepino (56%), manzana (20%), agua de cocción y un toque de ajo y sal. Dicho para ser herético, tienen una versión similar, pero con calabacín, piña, manzana y cebollaUna joya que deleitará a los amantes de los inventos tropicales y la pizza hawaiana. Se venden en la sección refrigerada y lo mismo maneja un primero original que vale la pena tener éxito con las tomas de bocadillos antes de una cena picotriz con vistas a Sena, Tormes o Manzanares. Los venden en sus propios establecimientos (Santa Teresa Shop) en Ávila y Madrid, en algunos supermercados y en su sitio web.
Con almendra martona
A mitad de camino entre el gazpacho de su vida, con su tomate, su pimienta, su cebolla e incluso migas de pan, y un suspiro de Ajoblanco por la mano del marin Paso de gas de goma de álvulos Mezcle todos esos sabores familiares que lo transportan al verano. Está hecho con aceite de oliva virgen extra (punto a su favor), tiene una textura ligeramente más densa que el gazpacho convencional, y no es adecuado para alérgico a las nueces o para los celíacos. Un clásico de verano que se reinventa y nos saluda desde la zona refrigerada.
AJOBLANCO para extenderse
Si Hollywood nos ha convencido de que es normal tomar tostados con crema de maní en el desayuno, podemos contraatacar con Ajoblanco’s, que es muy nuestro. El Sra. Amelia Ajoblanco Cream Reúne todos los ingredientes esenciales de ese plato de malaga, pero en una versión dispersable: almendra, aceite, ajo, pan, sal, limón, vinagre y agua. De esta pequeña empresa familiar tienen que la receta es, en esencia, lo mismo que la familia durante cuatro generaciones. Pero a medida que cambian los tiempos, ya están interrumpiendo en nuevas versiones de Ajoblanco para llegar a más clientes. ¿Será el momento de Pistacho Gazpacho? Visto lo visto, todo es posible.
El gazpacho de los ‘bros de gimnasio’
Si las esferas de Gazpachile nos parecen marcianas, esta ya es la reinformación de la imaginación (o blasfemia). Como si fuera un concentrado de proteína, igual al de los batidores para los atletas, ¡esta invención llamó Gazpach-Oh! Se vende en polvo y debe agregar leche o una bebida vegetal análoga. La idea nace en un puesta en marcha Bilbao montado por dos empresarios dispuestos a contribuir con su grano de arena en la reducción del desperdicio de alimentos. Para hacer esto, incorporan tomate, pimienta, ajo y aceite de oliva virgen de las descargas de cultivos (esas piezas feas o que no se ajustan a los calibres requeridos por la industria alimentaria). La bolsa cuesta 42 euros y da 10 gazpachos. No vamos a engañarnos a nosotros mismos: entre eso es una reconstituida y toma leche, son años ligeros de saber cómo entiende nuestro paladar como un gazpacho. Como punto positivo, no requiere refrigeración; Simplemente agregue el líquido, agite y vaya.
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Internacionales
Última hora de la Guerra de Rusia y Ucrania, Live | Trump descarta enviar a las tropas estadounidenses a Ucrania como garantía de seguridad | Internacional

Los representantes de la Coalición Voluntaria se reunirán con los EE. UU. Para trabajar en garantías de seguridad para Ucrania
El primer ministro británico, Keir Starmer, ha presidido el martes con el presidente francés, Emmanuel Macron, una reunión virtual, por videoconferencia, con la «coalición de voluntarios» llamados así, el grupo de más de treinta treinta países, entre los cuales se incluye España, que ha expresado su compromiso para apoyar a Ukraine en mayor o menor punto de Ukraine en su respuesta a la agresión rusa. La reunión ha servido para recapitular sobre el resultado de la Cumbre de Washington, celebrada 24 horas antes, quien reunió al presidente Zelenski con Donald Trump, y luego con los líderes franceses, alemanes, británicos, británicos, italianos y finlandeses, junto con el presidente de la Comisión Europea y el Secretario General de la OTAN.
La coalición también ha comenzado a diseñar los siguientes pasos, que especifican las «garantías de seguridad» para Ucrania a las que se han comprometido tanto los gobiernos europeos como la Casa Blanca.
«Estas garantías asegurarán que, si se llega a la paz, si se llega a un acuerdo, se puede mantener y no habrá más conflicto», describió Starmer en un video oficial emitido por Downing Street poco antes de que comenzara la Videconferencia, en el que también participaron representantes de los Estados Unidos. «Dos resultados principales que suponen un gran avance cuando se trata de lograr garantías de seguridad», dijo el primer ministro británico. El primero, que tanto europeo como Estados Unidos han comenzado a trabajar de manera coordinada para definirlos, dijo Starmer. El segundo, que finalmente será una reunión bilateral entre Zelenski y Putin, dijo convencido.
«En cuanto a los siguientes pasos, el Primer Ministro ha señalado que los equipos de planificación de la coalición voluntaria se reunirán con sus homólogos estadounidenses en los próximos días para reforzar los planes y preparar garantías de seguridad sólidas, así como para preparar el despliegue de una fuerza de seguridad si llega el fin de las hostilidades», dijo un depósito de depósito de la calle al final de la reunión. «Los líderes han discutido cómo se pueden imponer mayores presiones, incluidas nuevas sanciones, a Putin hasta que demuestre que está listo para emprender medidas serias para poner fin a su invasión ilegal», agregó el portavoz.
El optimismo de Starmer ha sido contrarrestado por el realismo de otros participantes en la reunión, como el primer ministro polaco, Donald Tusk, quien solo señaló que la reunión virtual ha servido para analizar la reunión de Trump y Putin en Alaska, el domingo pasado, «la forma más realista posible».
«Todos hemos confirmado la necesidad de continuar apoyando a Ucrania en su guerra contra Rusia», resumió Little Tusk. Sin embargo, el Ministro de Defensa y Vicepresidente de Defensa polaco, Vladislav Kosiniak-Kamisz, ha enfatizado la importancia de las últimas horas: «La dinámica se ha acelerado … Los últimos días muestran que este es un momento clave para Europa y el mundo», dijo.

Frontera
Mujer mata a su padre con 20 puñaladas y sale desnuda a la calle
Una mujer en Brasil asesinó a su padre con 20 puñaladas y salió desnuda a la calle, alegando estrés extremo y posible abuso infantil en su infancia.

Mujer mata a su padre con 20 puñaladas y sale desnuda a la calle: alegó estrés extremo y posible abuso infantil
Brasil, 16 de agosto de 2025 — Una mujer de 41 años fue detenida en flagrancia tras asesinar a su padre, Marcos Ferreira Linhares, de 74 años, con 20 puñaladas dentro del departamento donde convivían. Tras el crimen, la autora salió caminando desnuda por las calles, en estado de aparente crisis.
En su declaración ante la Policía, la mujer alegó estar bajo un “fuerte estrés” tras años de cuidar sola al anciano.
Aunque afirmó no recordar haber sido víctima de abuso, mencionó la presencia de objetos vinculados a la explotación sexual infantil en el hogar.
La acusada también confesó haber ejercido la prostitución desde temprana edad sin cobrar dinero, lo que, según el delegado Luiz Carlos Vieira, puede estar relacionado con traumas del pasado. La hipótesis de un brote psicótico no está descartada por las autoridades, que siguen investigando el caso bajo la figura de homicidio.

Internacionales
Democracia e inteligencia artificial: más preguntas que respuestas | Democracia Iberoamérica

Al comparar el período que va desde finales de los años ochenta del siglo pasado con la discusión actual sobre el estado de la democracia, surge una contradicción aparente que puede plantearse en los siguientes términos: en general, los indicadores sociales, políticos y económicos del mundo son mejores que hace medio siglo, pero al mismo tiempo han aumentado el desencanto, la polarización y la autocracia, lo que ha débilizado la confianza en la democracia en la democracia en la democracia en la democracia.
Ambos extremos son evidentes, pero no explican completamente las disfunciones en el orden político. Por lo tanto, es necesario tejer más finos comprender el nervio de esta paradoja, que incluye entre sus componentes, incluso si también descifra, la revolución tecnológica y la influencia de la inteligencia artificial (IA) en el ejercicio democrático.
Dada la relativa novedad del sujeto y la evidencia empírica sólida insuficiente, se apresura a sacar conclusiones definitivas. Sin embargo, el deterioro democrático no debe reducirse mecánicamente, algunos aspectos canónicos (desigualdad o distribución del ingreso) que indudablemente tienen un peso específico, ya que la información disponible aconseja rastrear otras hipótesis.
Comencemos eso, técnicamente, y Según Bill Gates«El término inteligencia artificial se refiere a un modelo creado para resolver un problema específico o proporcionar un servicio particular», pero la literatura académica no ha decodificado con precisión cómo ese proceso ocurre en tierras tan complejas como la política, la ciudadanía o la toma de decisiones. Es probable, Según Henry Kissingerque «estamos entrando en un nuevo período de conciencia humana que todavía no entendemos en absoluto. Con inteligencia artificial, lo sorprendente es que llega a una conclusión que es correcta. Pero no sabes por qué. Dado que los procesos de IA son tan rápidos y satisfactorios, existe cierta preocupación por si los humanos perderán la capacidad de pensar, conceptualizar y reflejar».
Bajo esa perspectiva, la relación entre la IA y la democracia se puede explorar a partir de una aproximación relacionada con los factores educativos, psicológicos y sociológicos que ilustran cómo, en varios países, las transformaciones en el medio ambiente: la revolución digital, la urbanización, la demografía y los avances democráticos también han modificado la cultura cívica.
Hoy a las personas se preocupan más por sus problemas y ansiedades diarios que por los «grandes temas» (como la democracia), y esto se refleja en muchas maneras. Por ejemplo, una parte considerable de la sociedad es escéptica contra los partidos, ideologías y prácticas tradicionales para hacer política. Además, las personas, especialmente en los últimos tiempos, están irritadas por la corrupción de las élites y parece una franja anti -Sistema que no encuentra alojamiento político en ningún lado.
Muchos ciudadanos de varios países latinoamericanos y Europa Central, la memoria histórica les dice muy poco o piensan que, por las formas habituales, no hay, o no se ve, un horizonte del futuro o un proyecto de país que da un propósito de sentimiento colectivo, entre otras razones porque esto fue reemplazado por una clara fragmentación social y política, y un desintermediación promovido por la explosión de la tecnología. Junto con esto, las imperfecciones en la pedagogía democrática han pintado un lienzo de incomodidad, confusión y cansancio, especialmente entre las generaciones jóvenes, para las cuales la política o el voto son de poca o ninguna importancia. Es decir, su mapa mental va por otro lado: expectativas insatisfechas, individualismo, nihilismo, soledad y, como dice el jurista e investigador chileno Carlos Peña, una anomia en virtud de las cuales las referencias que ordenan u ordenaron, el caos de la vida cotidiana se ha roto o diluido. Esto conduce a patrones no publicados de comportamiento colectivo, a la aparición de nuevas formas de mediación y una reorganización de las prioridades de las personas.
Por lo tanto, si los regímenes democráticos han sido por definición de sistemas cuyo pegamento era más o menos predecible (reglas, voto o participación), ahora la incertidumbre contra el desconcierto lleva a las personas a crear mecanismos de defensa propia, a conducirse más como individuos que como sujetos sociales, para ser colocados en los márgenes del sistema o el avión de ellos, y a preferir la indiferencia en lugar de la acción colectiva. Esto explica la aparición de dilemas más sofisticados.
Por un lado, los fenómenos peligrosos subyacen porque los incentivos de decepción más difíciles demandan y alientan las respuestas políticas populistas y una disolución institucional que contribuye a agravar el abuso de poder o progreso inverso alcanzado. Y por el otro, dilemas inéditos que exhiben nuevas formas de interacción y participación ciudadana; Una vida pública con crecientes grados de «ruptura» en las correas de transmisión habituales, donde ni las instituciones ni las partes importan, y una comunicación más horizontal y directa que prefigura modalidades de expresión desconocidas, incluidas la «democracia digital» y una especie de «algocracia», una democracia mediada por algoritmos, datos e IA.
Como existen diferentes categorías analíticas y motivaciones que coexisten en la sociedad y una interacción a través de redes e IA, entonces las personas moderan y manifiestan sus opiniones todos los días, en tiempo real, sobre cualquier tema. Y ejerce, con esto, una variante alternativa de elección que ciertamente puede ser irracional, de modo que cuando se vaya a las encuestas (si va) solo reafirmará un estado de ánimo o prejuicio que ni los datos duros ni la evidencia empírica logren un cambio. Lógicamente, este sesgo casi imposible una conversación pública civilizada, informada o sensata. En otras palabras, con suerte, una arquitectura democrática limitada subsiste a su aspecto electoral, pero la relación convencional entre el ciudadano y los actores políticos ahora es canalizada por la tecnología. Y, eventualmente, carecerá de la densidad fundada en ese proceso de «pensar, conceptualizar y reflexionar» mencionado anteriormente.
Desde cierto punto de vista, este hecho parece socavar la democracia, y las advertencias son válidas a este respecto. Pero IA también puede alentar a los ciudadanos a ser escuchados y mejores y mejores decisiones públicas. De hecho, esto ya está sucediendo. Después del movimiento de girasol 2014 en Taiwán, un país líder en competencias tecnológicas y con una alta calificación democrática, se creó una plataforma de origen en línea abierta que permite a los ciudadanos expresar opiniones sobre cualquier tema, así como votar e interactuar con las opiniones de los demás. Con esto, se configura un mapa que ayuda a los participantes a comprender qué propuestas obtendrían consenso, identificarían opiniones minoritarias y disidentes, influir en los programas partidistas y reducir la polarización.

Entonces, ¿dónde está el equilibrio entre el desarrollo tecnológico, la IA y la democracia? ¿Cómo aprovechar la IA para recuperar la confianza pública? Por ahora no hay respuestas absolutas, pero esta discusión vendrá a permanecer y cambiar las prácticas políticas y democráticas. De eso podemos estar seguros.
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