Expansión de Importaciones de Carne Brasileña en Paraguay

El vicepresidente de la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), Joaquín González, ha declarado que la importación de carne, en particular de costilla bovina desde Brasil, se ampliará este año. Según González, este cambio se debe a la entrada de nuevas empresas en el sector, lo que se espera genere un aumento en la competencia y, potencialmente, una disminución en los precios para los consumidores.

González enfatizó que la importación de carne ha dejado de ser un «tabú» en Paraguay. La reciente incursión de una compañía en este mercado ha allanado el camino para que otras sigan su ejemplo. «En el comercio, cuando algo es rentable, se vuelve libre y cualquiera puede importar y exportar», comentó, subrayando que la clave radica en adquirir los productos en el extranjero a precios inferiores a los que ofrecen los frigoríficos locales.

Brasil como único competidor eficaz

En su análisis, González señaló que Brasil es actualmente el único país que presenta una opción competitiva para la importación de carne. La cercanía geográfica y los precios más accesibles de los productos brasileños han llevado a desestimar otros orígenes, como Argentina, Uruguay, Estados Unidos o Australia, que tienen costos significativamente más altos. «La importación de costillas de Brasil tiene mucho sentido en el mercado», añadió.

La costilla, rey del consumo

De acuerdo con el vicepresidente de Capasu, las costillas representan el corte de carne más consumido en Paraguay, lo que sugiere que la entrada de carne brasileña a precios competitivos podría afectar notablemente la dinámica del mercado. «Los consumidores comenzarán a optar por las costillas brasileñas a precios accesibles», anticipó.

Condiciones sujetas a cambios

Sin embargo, el contexto descrito por González es temporal y depende de la evolución económica en Brasil, así como de los tipos de cambio. «Si los precios en Brasil cambian drásticamente, la importación podría dejar de ser rentable», advirtió, aunque subrayó que la actual combinación de costos, transporte y un dólar favorable favorece esta práctica.

Exportaciones dominantes en la producción nacional

Finalmente, el directivo, quien también se dedica a la producción ganadera, señaló que alrededor del 80% de la producción de carne en Paraguay se destina a la exportación. En este contexto, las costillas representan aproximadamente el 15% del total del ganado. Esta concentración en la exportación podría influir en la disponibilidad y los precios en el mercado interno.