Sector Gastronómico de Encarnación Enfrenta Desafíos por la Disminución de Clientela
La Asociación de Gastronómicos de Encarnación ha informado de una significativa reducción en la afluencia de clientes, estimando una baja del 50% en comparación con el año anterior. Marcelo Trussy Bello, presidente de la asociación, explicó que factores como la subida del costo de combustibles han impactado de manera drástica en la economía local, repercutiendo directamente en el poder adquisitivo de los consumidores.
Desde marzo, el sector ha registrado un descenso constante en las ventas, lo que ha generado preocupación entre los empresarios. Trussy enfatizó que este fenómeno no se limita a una temporada baja habitual, sino que presenta una tendencia alarmante que amenaza la sostenibilidad de muchos establecimientos.
La situación se agrava para los consumidores argentinos, quienes, representando una parte importante de la clientela en el sector, también enfrentan restricciones económicas. Esto ha llevado a disminuir su intención de gasto en el comercio local, un hecho que preocupa a los empresarios del rubro.
Perspectivas con el Mundial de Rally
En medio de esta crisis, las esperanzas de recuperación se centran en eventos como el Mundial de Rally. Según Trussy, el evento del año pasado proporcionó un impulso significativo para la gastronomía en la región. Ha revelado que están trabajando con el Ministerio de Industria y Comercio para maximizar el impacto de esta nueva edición, la cual contempla una mayor concentración de actividades en Encarnación.
A pesar de estos eventos, Trussy subraya la necesidad de que el sector encuentre un flujo constante de ingresos, en lugar de depender exclusivamente de eventos temporales para su viabilidad económica. En este contexto, el presidente de la asociación destaca que muchos negocios podrían cerrar sus puertas debido a la competencia desleal generada por la informalidad.
Trussy además hizo un llamado a las autoridades locales, solicitando un compromiso más fuerte en la lucha contra la informalidad y mejores condiciones para el sector, ya que medidas como el Sistema de Estacionamiento Medido (SEM) han resultado contraproducentes, alejando a la clientela del centro de la ciudad.
